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虱目魚＝奶香魚 自然生態養好魚
更新日期:2009/03/20 04:09
〔記者楊金城／北門報導〕虱目魚還有「奶香魚」稱號，漁民李龍春以生態養殖虱目魚，堅持不用藥，魚肉含豐富蛋白質，魚湯呈乳白色，有淡淡乳香，以「奶香魚」行銷，消費者反應不錯。
李龍春在北門鄉雙春地區養殖虱目魚有40年，3、4年前開始以自然生態方式飼養鹹水虱目魚，引用海水養殖，使用有機飼料，並採文蛤、白蝦與虱目魚共生混養方式，吃掉虱目魚排泄物，也在池水中加入天然硝化菌吃掉壞菌，維持養殖池水質，養殖高品質鹹水虱目魚。
李龍春說，引用海水以自然生態養殖虱目魚，就不會抽取地下水，除減緩地層下陷，也不會破壞環境，消費者能吃得安心。
李龍春目前已推廣約上百公頃養殖漁塭加入產銷班，有14戶漁民取得養殖水產品生產履歷驗証，養殖業也能為保護環境盡份力。
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