鬥蟋蟀是以前鄉間流行的遊戲，不過現在有人把養蟋蟀當成了主業，嘉義縣就有人專門飼養俗名叫「黑龍」的蟋蟀，10多年下來繁殖了上千萬隻．他將蟋蟀分為打鬥用的，給人吃的及寵物吃的3種，最多一天曾賣出50萬隻的蟋蟀，養蟋蟀前景看好。

捉對廝殺的蟋蟀努力的要打個你死我活，鬥敗的垂頭而逃，勝利的發出驕傲的叫聲。在嘉義縣民詹曜威的眼中，這種鬥蟋蟀，不僅是童年玩的記憶，還是他的生財工具，他在二甲大的農地裏，養殖了上千萬隻的蟋蟀。因為商業機密，他沒有公開養殖場所在，不過，他隨便抓來一堆蟋蟀，個個活力十足。

這種俗稱「黑龍」的蟋蟀，學名叫黃斑黑蟋蟀，是一般鬥蟋蟀的主力，他十多年的鑽研抓住了蟋蟀繁殖秘訣，無論何時蟋蟀都可以生，他說，「冬天大家養的蟋蟀，都無法大量繁殖出來，可是我們的技術已經有辦法突破，冬天也是跟夏天一樣，繁殖量都很大。」

大量繁殖出來的蟋蟀裡，身強體壯的可以用來打鬥，打贏的身價上千元跑不掉，還沒有長翅膀的因為較嫩，則可以賣給餐廳做成炸蟋蟀。詹曜威表示，「牠吃起來像蜂蛹，口味很好，很酥、很脆，蛋白質很高。」至於蟋蟀裡戰敗的或是長相差的，可以賣給寵物店當飼料，食用的蟋蟀一隻的價錢可以賣到3元。

詹曜威的養殖場裏隨時都有數十萬隻的蟋蟀，可以供給餐廳或寵物店，他甚至有一天出貨50萬隻的紀錄。由童年的鬥蟋蟀變成蟋蟀達人，養蟋蟀對他來說，可是潛力十足的新行業。（新聞來源：東森新聞記者吳瑞興、力乃青）

《台灣蒐奇》專題報導

馮永祥 北台灣蟋蟀大戶（92/9/9）

■馮永祥的蟋蟀養殖場，養了數十萬隻的蟋蟀，他每天必須定時餵食五次高麗菜，維持蟋蟀正常成長。（記者江志明攝）

〔記者江志明╱宜蘭報導〕馮永祥三年前在宜蘭縣礁溪鄉嘗試飼養蟋蟀，經過多次失敗的經驗累積，目前已成為北台灣各水族館主要的蟋蟀供應商，同時間養殖的蟋蟀數量達數十萬隻，夏日晚間眾多蟋蟀一同鳴叫，站在養殖場內，就能感受到音波震動。

　 馮永祥曾在宜蘭市經營水族館十年之久，當時因為紅龍或變色龍等動物必須以蟋蟀做為食物，水族業者都是從高雄及屏東兩地的蟋蟀養殖場購買，但因距離遙遠，運送途中蟋蟀死亡率甚高，因此三年前，決定結束水族館的事業，投入蟋蟀養殖，並順利在礁溪鄉德陽村覓得約四百多坪的廢棄養鱉池，作為養蟋蟀的場地。

　 由於沒有養蟋蟀的經驗，一切從零開始，起初向南部的蟋蟀養殖業者購買蟋蟀繁殖，在多次失敗中摸索出養殖方法，養殖數量逐漸增加。

　 馮永祥使用一百公升容量的塑膠置物箱做為養殖箱，以高麗菜、雞飼料做為飼料，一天餵食五次，馮永祥說，養殖過程中，溫度控制最為重要，最適宜蟋蟀養殖的溫度為二十八至三十度，天氣熱要加強通風散熱、天氣冷要裝設加熱器。

　 目前整場使用兩千五百個塑膠置物箱，每個箱子放養三千隻左右，但死亡率極高，存活率不到五成，大約只有一千餘隻能夠存活，飼養兩個多月後就可以出售，目前每天大約可以售出兩萬五千隻蟋蟀。

　 目前全國大量飼養蟋蟀的養殖場共有三處，其他兩處在高雄、屏東，北台灣僅有馮永祥經營的養殖場一處，主要供給台中以北地區的水族業者使用，另外也經常有餐廳業者希望提供蟋蟀作為食材，不過因為數量有限，供不應求，只好向餐廳業者說抱歉。

　 許多人都難忘夏日夜裡蟋蟀鳴叫的情景，但數十萬隻蟋蟀一起發出聲音，會是怎樣的情景﹖馮永祥說，實在是很吵，站在養殖場裡，都會感受到音波的震動，不過因為有圍牆阻隔，不會吵到鄰居，倒也是個相當難得的體驗。